Produto químico encontrado em Splenda danifica o DNA: descoberta 'genotóxica'

Obrigado por entrar em contato conosco. Recebemos seu envio.

O adoçante artificial favorito da América pode ter alguns efeitos amargos na saúde, incluindo danos ao seu DNA.

Splenda é a marca da sucralose, frequentemente adicionada a refrigerantes dietéticos, assados, gomas de mascar, gelatinas e sobremesas congeladas.

É até encontrado em medicamentos como Tylenol, Pepcid e remédios para gripes e resfriados.

Splenda é 600 vezes mais doce que o açúcar e é o adoçante artificial mais vendido na América, com vendas aproximadamente o dobro de seu rival mais próximo, Sweet'n Low.

Mas descobriu-se que a sucralose é genotóxica, o que significa que ela quebra o DNA nos cromossomos e pode levar ao câncer, de acordo com uma nova pesquisa publicada no Journal of Toxicology and Environmental Health.

No corpo humano, a sucralose se decompõe em um composto chamado sucralose-6-acetato, que pode danificar o revestimento do intestino.

“Outros estudos descobriram que a sucralose pode afetar adversamente a saúde intestinal, então queríamos ver o que poderia estar acontecendo lá”, disse Susan Schiffman, PhD, autora do estudo e professora adjunta da North Carolina State University, em um comunicado à imprensa.

O que eles descobriram foi alarmante: "Sucralose-6-acetato aumentou significativamente a expressão de genes associados à inflamação, estresse oxidativo e câncer", escreveram os autores do estudo.

"Nossos estudos in vitro usaram tecido humano, então as descobertas são diretamente relevantes para o corpo humano", acrescentou o Dr. Schiffman.

O novo estudo se soma a pesquisas anteriores que descobriram que a sucralose e o sucralose-6-acetato também podem causar danos intestinais.

"Quando expusemos a sucralose e o sucralose-6-acetato aos tecidos epiteliais do intestino - o tecido que reveste a parede do intestino - descobrimos que ambos os produtos químicos causam 'intestino permeável'", disse o Dr. Schiffman.

"Basicamente, eles tornam a parede do intestino mais permeável. Um intestino permeável é problemático porque significa que coisas que normalmente seriam eliminadas do corpo nas fezes estão vazando do intestino e sendo absorvidas pela corrente sanguínea", disse o Dr. Schiffman acrescentou.

"Estudos científicos independentes mostram que a ingestão de sucralose pode danificar as membranas celulares do intestino e causar a síndrome do intestino irritável", disse o Dr. Schiffman à Newsweek.

Os fabricantes de adoçantes artificiais, no entanto, afirmam que seus produtos são seguros.

"A sucralose passou por um dos programas de teste mais extensos e completos conduzidos em qualquer aditivo alimentar da história, resultando em consenso sobre sua segurança em toda a comunidade científica e regulatória global", disse um representante da Associação Internacional de Adoçantes à Newsweek.

Alguns especialistas em saúde também questionam a relevância do novo estudo.

"As descobertas levantam suspeitas potencialmente preocupantes que merecem um estudo mais aprofundado, mas não refletem praticamente o que a ingestão ocasional ou mesmo frequente de alimentos e bebidas adoçados com sucralose tem sobre a saúde", disse o Dr. John Damianos, residente do hospital da Yale School of Medicine, Notícias médicas hoje.

No entanto, os adoçantes artificiais foram examinados por anos e vários estudos relacionaram os produtos a riscos à saúde.

Um estudo de 2020 publicado na revista Cell Metabolism descobriu que a sucralose em combinação com carboidratos (como aqueles em produtos de panificação) pode transformar rapidamente uma pessoa saudável em uma com alto nível de açúcar no sangue, relata o Washington Post.

E em maio, a Organização Mundial da Saúde recomendou que adoçantes artificiais como Splenda não fossem usados ​​para controle de peso.

O uso de adoçantes artificiais "não confere nenhum benefício a longo prazo na redução da gordura corporal em adultos ou crianças" e "pode ​​haver ... um risco aumentado de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e mortalidade em adultos", de acordo com uma notícia da OMS liberar.

Considerando os riscos de todos os adoçantes adicionados - artificiais e naturais - o Dr. Damianos incentiva as pessoas a considerar opções saudáveis, com pouco ou nenhum açúcar.

"Em vez de refrigerante ou refrigerante diet, mude para água com gás", recomenda o Dr. Damianos, acrescentando: "Em vez de alimentos e bebidas altamente processados ​​​​para satisfazer esse gosto por doces, pegue frutas com seus açúcares naturais combinados com uma abundância de fibras que promovem a saúde e fitonutrientes."